Couscous-Walnuss-Burger mit Curry-Mango-Mayonnaise

Couscous-Walnuss-Burger mit Curry-Mango-Mayonnaise

In diesem Sommer bin ich völlig dem Burger-Wahn  verfallen. Im Frühjahr war ich beim Buchhändler meines Vertrauens zum Stöbern in der Kochbuchabteilung. Dabei fielen mir mehrere Burger-Bücher in die Hände und ich war beeindruckt von der Vielfalt der...
Mediterrane Pfanne mit Feta

Mediterrane Pfanne mit Feta

Gerade sind wir aus dem Urlaub wieder da – und ich könnte schon wieder fahren! Zum Glück habe ich noch ein paar Tage frei und das Wetter gibt auch hier in der Mitte Deutschlands momentan alles – mehr als 30° Celsius und Sonne pur. Wer braucht da Urlaub?...
Lachsfilet mit Erdbeer-Mango-Salsa

Lachsfilet mit Erdbeer-Mango-Salsa

Ich liebe Mango! Und ich liebe Erdbeeren! Was liegt da näher, als beides in einer leckeren Salsa zu kombinieren und zusammen mit knusprig gebackenem Lachsfilet zu vertilgen? Und wenn man dieses Gericht dann an einem lauen Sommerabend gemeinsam mit dem Liebsten auf dem...

Spargel-Spinat-Frittata mit Chili

web5688. Mai 2015 Frühlingszeit ist Spargelzeit! Was könnte leckerer sein? Und wenn ich dann noch den geliebten grünen Spargel mit dem ebenfalls geliebten Spinat mischen kann, ist die Welt für mich perfekt. Die nötige Schärfe gibt in diesem Rezept der Knoblauch und...
Vollkorn-Spaghetti mit Tomaten

Vollkorn-Spaghetti mit Tomaten

web5688. Mai 2015 Dieses leckere Rezept habe ich bei Isabelle von Applewood House entdeckt. Sie war so nett, mir die Veröffentlichung auf meinem Blog zu erlauben - vielen Dank dafür ! Ich habe die von ihr angegebenen Spaghetti durch Dinkel-Vollkorn-Spaghetti ersetzt -...